Waffle ve lolipop

 Akşam üzeri serinlemesi; Tavada waffle Azıcık toz vanilya Bir su bardağı süt 1,5 su bardağı un İki yumurta İki yemek kaşığı bal veya konsantre elma suyu Bir tutam tuz Bir çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı süzme yoğurt Çeyrek su bardağı zeytinyağı Çikolata sos; Bir su bardağı süt İki tatlı kaşığı nişasta İki tatlı kaşığı un İki tatlı kaşığı ham kakao Soğuyunca dilediğiniz kadar tatlandırıcı (ben bal ve elma suyu koydum) Üzerine donmuş muz ve donmuş böğürtlenden dondurma. 🎶🎈   Konsantre elma suyu ile tatlandırılmış damla sakızı reçelini buzlukta donduruyorsunuz. Sonra lolipop diye eline veriyorsunuz. 🙃🎶 Okumaya devam et Waffle ve lolipop

Çiğ Turta ve Tatlı Sigara Böreği

Şşiiiişt! Sürpriz ❤️ Akşam için bir takım doğum günü hazırlıkları yapıldı çünkü boncuğun deyişi ile doğum günü tatlısı olmadan doğum günü mü olurmuş? Asım’ın çiğ pastası Taban: 2 avuç “badem, ceviz, fındık, kuru dut, kayısı çekirdeği karışımı” 2 tatlı kaşığı hindistancevizi 2 tatlı kaşığı bal 2 tatlı kaşığı ham kakao Krema: 8-10 adet büyük yumuşak hurma 1 tatlı kaşığı bal 1 tepeleme tatlı kaşığı ham kakao Süsleme kuru elma dilimi Tabakta yancı: muz dondurması *Taban malzemesini rondodan geçir ve yay, krema malzemesini rondodan geçir ve ıslak kaşıkla yay. Dolapta dinlendir. Yanına donmuş muz dondurması ile servis et.  İkincisi de tatlı … Okumaya devam et Çiğ Turta ve Tatlı Sigara Böreği

Pirinç unu ile çörek süsleme

Kimisi anne kimisi kız yapımı bazı damla sakızlı tarçınlı çörekler. Pirinç unu süslemeli (çıtır çıtır çok keyifli ve tatlı oluyor yemesi), ekşi mayalı (kefir), boncuk eliyle açmalı, katlamali ❤ Pirinç ununu pudra şekeri kullanılan her yerde süsleme olarak kullanıyorum ben. Görüntüsü çok güzel oluyor. Tavsiye ediyorum. Okumaya devam et Pirinç unu ile çörek süsleme

Fırında Elmalı kaymaklı ekmek

Tijen İnaltong’un eşşiz tarifi. Karambole gitmesin diye bir de tek tarif olarak paylaşacağım 🙂 siz düşünün artık ne kadar güzel bir tadı var!! Elma Ekmek Süt kaymağı ve 1-2 yemek kaşığı süt Tarçın Bal Bir dilim ekmek üzerine kabuksuz elma dilimlerini koydum. Üzerine bir tatlı kaşığı sütle azıcık sulandırılmış ev kaymağı koydum. Tarçın ekledim ve 180 derecelik fırında 5-6 dakika pişirdim. Çıkınca çok az bal gezdirdim. Ve hazır… Cidden enfes.. Afiyet olsun. *Elmalar tatlı değilse dilimleri ince tutmak üzerine de çokça bal gezdirmek iyi oluyor. Tatlıysa bu haliyle muhteşem ❤ Okumaya devam et Fırında Elmalı kaymaklı ekmek

Değişik bir un helvası tarifi

Çocukken en sevdiğim şey babaannemin un helvasiydi. Gecenin bir körü helva diye tuttururdum o da ilk göz ağrısı olmamdan mütevellit beni hiç kırmaz, ağrıyan koluna rağmen kalkar kavururdu. Tamam olunca da dedem süslerdi kaşıkla ya da çatalın sivri ucuyla tabağı. Tabaktaki helvada gördüğünüz garip şekiller benim süsleme çabam oluyor yani. Babaannem gibi efsane kavuramadigim için pıtır pıtır un topaklı hem benimkisi ama seviyorum onları böyle çıtır çıtır gofret gibi. Neyse gece gece helva kavurasim geldi kalktim kavurdum ama bu sefer elim pirinc ununa da gitti, yarisina pirinç unu doldurdum (merak beni sürekli dürtüyor ocak başında elimde değil). Sonra Asım tatti … Okumaya devam et Değişik bir un helvası tarifi

Takas

Hikâyesini bildiğin bir şeyi yemek başka bir duyguyu uyandırıyor içimde… Güven, dostluk, yakınlık, şefkat, varsa anılarımızin peşi sıra nostalji… Bütün bunlar eşliğinde bana dönüşüyor serptigim keçiboynuzu -harnup- tozu ve canım hemşirem @iremcagil bana şifa oluyor bugün. Onun evine gölgelik, bebesine şifa harnup ağacı, İrem’in emeği, teri bugün benim evime de uğradı. Benim gözümün nuru da fıstık olup onlara gidecek. Böyle böyle tamam edeceğiz birbirimizi. Bu öğün: Muz. Ceviz. Keçiboynuzu. Bal. #takasingucu Okumaya devam et Takas

Tavşanlı Pasta

Bazı doğum günü pastaları hiç değişmiyor. Annen sana yapiyor, sen de kızına yapıyorsun. Doğum günlerim bir tuhaf geçerdi cocukken. Belki de o gün yapilanlarin, anlamın önüne geçmesi yüzünden. Pasta kesme anındaki ilginin yoğun biçimde üzerimde toplanmasi beni hem aşırı sikilgan ve utangaç hissettirirdi hem de heyecanlı. Hediyeler aklımı başımdan alsa da bir sure sonra doğum günü sadece pasta ve hediye demek olmaya başladı. Mutlu olmak zorunda hissederdim ama tatmin de olamazdim bir türlü ve nedense o beklenti içinde olma hali yirmili yaslarimin ortalarına kadar benimle kaldı. O gün özel ve değerli hissetmeye duyduğum ihtiyaç bütün günümü inceden huzursuz yapardı. Unutanlari … Okumaya devam et Tavşanlı Pasta

İrmikli Lokum ve Fıstıklı Burma

Bu bayram kahvenin yanında irmikli lokum ve fıstıklı burma 😊 İrmikli lokum: 1 litre süt 8 yemek kaşığı irmik 1 büyük muz ezmesi 1 limonun kabuk rendesi 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta (Birlikte pisecek) Soğuyunca dilediğiniz kadar bal (3 yemek kaşığı kullandım) Süslemek için hindistancevizi rendesi Dilerseniz ortasına veya üstüne fındık veya taze badem Fıstıklı burma (tarif @badeninsekeri) 1 su bardağı toz fıstık 10 adet hurma (Rondodan gecir, sekil ver hazir!) #sekersizmutfak #sedaninsekersizleri Okumaya devam et İrmikli Lokum ve Fıstıklı Burma