Kuş otu, hindiba ve bal kabağı

Bal kabağı çorbası Kuş otu kavurması Radika salatası #öğün Kuş otu şehirde her yerde karşımıza çıkıyor. Yolda ağaç diplerinde, saksılarda, apartman bahçelerinde. Boncuk görünmez keçilerine en çok ondan topluyor. Koparması kolay, gövdesi yumuşacık. Soğanlı kavurması enfes. Kendisi idrar artırıcı ve balgam söktürücü. Egzamaya ve öksürüğe de iyi geldiği söyleniyor. Çiğ salatası da yapılabiliyor. Googla yazınca hemen çıkıyor. Tanıyacağınıza eminim. Burada radika dedikleri bildiğin karahindiba aslında. Sarı çiçekleri balla yenen ve beyaz pamuk gibi tohumunu hepimizin üflediklerinden. Doğadaki en inatçı bitkilerden biri; tohumunun düştüğü her yerde bitiveriyor sanki. İştah açıcı ve kan temizleyici. Lifli yapısı kilo almayı önlüyor, karaciğeri, böbrek ve … Okumaya devam et Kuş otu, hindiba ve bal kabağı

Kış Şurubu

Azıcık kırgın mısın? Hooop iki kaşık şurup. Öksürüyor musun? Hooop iki kaşık şurup. Kavanozun yarısı kadar incecik dilimlenmiş taze zencefil İnce dilimlenmiş bir küçük limon Kabuk tarçın 10-15 tane karabiber Üzerini kapatacak kadar çiğ bal (pastörize edilmemiş) Buz dolabına kaldırın iyice sulanınca kullanmaya başlayın. Şifa olsun. ❤ Okumaya devam et Kış Şurubu

Fermente Soğan

Fermente soğanlı tarhana çorbası Sauerkraut (Alman usulü lakto fermente lahana turşusu) Dünden kalan narlı roka salatası #öğün Fermente soğan için; Dilimlenmiş soğan Dilediğiniz baharat (ben tane karabiber, biberiye ve kekik kullandım) Üzerini kapatacak kadar su Kaya tuzu(1 litreye 20 gr) Zaman Hamburger, soğan salatası, salatasa çeşnisi vs gibi kuru soğan kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz. Çorbayı pişirdikten sonra şifa niyetine ekledim. Bu soğanlı çorbayı genelde boncuğun hafif kırgınlığı varsa çiğ soğan ve sarımsak ile pişiririm, bu sefer de böyle denedim. Soğan fermente olduğu için içinde soğanın tatlı şekerinden eser yok. Buz dolabında beş haftadır duruyordu. Bozuldu derdi yok ve pratik. Afiyet … Okumaya devam et Fermente Soğan

Kar yemek

  Günaydın kahvaltıda karla karnını doyuranlar!! Kuzey rüzgarına rağmen kar topu oynayanlar!! Günaydın 😊😊 Çocuklar çok acayip. İçgüdüleri, kadim insana dair kalıtsal aktarımları hala canlı ve güçlü. Bebekken kar veya buz yemek istediğinde engel olmaya çalışmış ama inatla yapmak istediğinde kendimi beklemeye almıştım. Yanılmamışım. Donup çözülmüş suyun yapısı değişiyor ve hücrelere girişi, bedendeki metabolik aktivitelere katılımı kolaylaşıyor. Kanı etkilediği için bütün bedeni etkiliyor. Erimiş su içenler daha az acikiyor (olley😂). Enerji veriyor ve birçok hastalığın iyilesmesine katkıda bulunuyor; şeker hastalığı, tansiyon, obezite, baş ağrıları… Enerji verdiğini kendimden biliyorum, içimini çok seviyorum. Bu yapilandirilmis su yapma yöntemlerinden de biri aynı zamanda. … Okumaya devam et Kar yemek

Homeopati Üzerine Kitaplar

Kendimi meraklarimin akışına biraktigimda ben 😍 “Yağmurda ıslanan birinin nezle veya bronşit olup olmayacağı, rüzgarda başının ağrıyıp ağrımayacagini kim bilebilir? Neden her ıslanma, her üşütme hastalığa dönüşmez? Sağlığı yaratan ya da hastalığın oluşmasına neden olan güç, esas olarak yaşam enerjisidir. Hayatımız boyunca fiziksel, duygusal, zihinsel zorlanma ya da travmalarla baş etmek zorunda kalırız. Aldığımız gıdalardan soluduğumuz havaya mikroplardan kimyasal maddelere kadar birçok dış etkene maruz kalırız. Ancak bunlar her zaman hastalık nedeni haline gelmezler. Çünküünkü hayat enerjisi içsel bir denge kurmak için organizma ve yaşanılan çevre arasında bir uyum sağlar; sağlığı korur ve onarır. Bu çok özel enerji formu yaşamı … Okumaya devam et Homeopati Üzerine Kitaplar

Zencefilli Macun ve Grip Kürü

Kayınpederim hasta oldu iki gün önce. Evde şifa alarmı verildi bu nedenle. *Sabah, öğlen, akşam iki limonun suyu ve bol c vitamini için salata ve meyve. *Günde iki defa bir gece balda bekletilmis dilim soğan ve sarımsağın suyu. *Şanslıyız ki D vitamini için bol sonbahar güneşi ve ağırlaşırsa alınmak üzere eczaneden ampül. *Can çekince siyah çay yerine ıhlamur, karanfil, tarcin ve kök zencefil çayı. *Sabah, öğlen ve akşam bir-iki tatlı kaşığı zencefil macunu: Ölçüsü 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi (opsiyonel) 1 tatli kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı zerdeçal Yarim çay kaşığı çörek otu Yarımşar çay kaşığı … Okumaya devam et Zencefilli Macun ve Grip Kürü

Haş Haş Kozalakları

Boncuğun elinde müziğe dönüşen haşhaş kozalakları… Yaklaşık yirmi yaşındalar. Aynı marakas gibi ses çıkarıyorlar. Bizim kiz bir babaannesinin, bir benim bir de amcasının eline tutusturuyor ve biz müzik yaparken o da kozalağı mikrofon olarak kullanıp şarkı söylüyor. Barcelona gypsy klezmer orchestra’dan “lulle lulle” bu aralar favorisi. Yaprakları yeşilken öksürük ve ağrı kesici, uyku getirici olan haşhaşın tohum yağı çok kiymetli. Ezmesi çöreklere tat, kozalağın içindeki minik tohumları ekmeklerimin, poğaçalarimin üzerine süsleme, keklerimin dokusundaki çıtır çıtır neşe. Bu kozalakların kısa olanları ise çok sevdiğim iki dostumun doğmamış bebeklerine çıngırak olarak hediye ❤ Okumaya devam et Haş Haş Kozalakları

Anadolu Palamut Meşesi

Tazesi, kurusu, içi, dışı ve hatta küçük sincabın kırdığı ile Anadolu Palamut Meşesi’nin palamudu. Kendisi gördüğüm en büyük kadehin sahibi. Ancak iki sonbaharda büyüyüp olgunlaştılar. İki yıl önce biz bu araziye bakmaya geldiğimizde daha bebektiler. Tadına baktım ama oldukça acı. Taze veya pişmiş olarak yenebiliyor ama hastalık dışında canımın çekeceğini hiç sanmıyorum. Sanırım sadece meyvesinin güzelliğine bakıp bakıp gülümseyecegim. Kabuğu soyulup kavrulunca toz haline getiriliyor ve kahve olarak tüketiliyor. En bilinen şifası kuvvetli bir ishal durdurucu olması. Damar büzücü özeliği nedeniyle bağsur tedavisinde de kullanılıyor. İç kanamalarda etkili ve açık yaralarda antiseptik. Meyvelerindeki tanen de boya üretiminde ve deri isleme … Okumaya devam et Anadolu Palamut Meşesi

Bakliyat Çimlendirme

Karanlık, nemli ve havadar bir yerde barbunyalar uyandı. İçlerinde ne kadar enzim varsa canlandı; bağlı vitamin, antioksidan ve mineraller açığa çıktı ve neredeyse yüzde 800 oranında arttılar. Zenginleşti barbunyalar. Artık alkaliler, hazmı daha kolay ve daha besleyiciler. Bizim evde ne kadar bakliyat varsa önce filizlenir veya yoğurt/peynir altı suyunda geceleyip fermente edilirler. Bazisi(mercimek, buğday, karabugday misal) salataya konur pişmeden, bazisi da pişer. Buğdayi filizlendirirseniz gluteni de parçalar enzimler. ❤ Barbunyalar bu aksam nefis bir zeytinyağı yemeğe dönüşecekler. İlgilenenler için şöyle bir link de buldum: https://vitamingiller.com/wp-content/uploads/2015/07/Isla_Filizlendir_Mayala.pdf ve http://www.bugday.org/portal/haber_detay.php?hid=223   Okumaya devam et Bakliyat Çimlendirme